Bolzan letti nasce negli anni Novanta da un intuizione della famiglia Bolzan. Pur mantenendosi fedele ad una dimensione artigianale, già negli anni 2000 l'azienda assume un carattere industriale, integrando il sapere degli artigiani con una più moderna meccanizzazione. Il passaggio successivo si deve a Piercarlo ed Elisabetta Bolzan che tra il 2000 e il 2010 fanno del loro cognome un marchio riconosciuto in Italia e all'estero.